सामग्री :
.1 पैकेट मैकरोनी
• 2 क्यूब कॉटेज चीज
• 1 कप टोमैटो प्यूरी
• 4 टेबल स्पून टोमैटो सॉस
• 1 / 2 टेबल स्पून चिली सॉस
• 1 टेबल स्पून काली मिर्च पाउडर
• 1 टेबल स्पून अदरक - लहसुन पेस्ट सार
• तेल
• नमक स्वादानुसार :
विधि
• एक पैन में पानी में थोड़ा सा घी डालकर मैकरोनी उबाल लें . • जब मैकरोनी उबल जाए तो इसे छन्नी में निकाल लें और इसके ऊपर ठंडा पानी डालकर छान लें और एक तरफ रख लें . .
एक पैन में थोड़ा तेल डाल कर गरम करें और फिर इसमें अदरक - लहसुन का पेस्ट डालकर हल्का गुलाबी भून लें . अब इसमें टमाटर प्यूरी डाल कर कुछ देर पकाएं और फिर इसमें चीज कस कर डाल दें .
तैयार मसाले में नमक , काली मिर्च , चिली सॉस और टोमैटो सॉस डालकर पकाएं . -
अब तैयार पेस्ट में मैकरोनी डालकर अच्छीछ तरह मिलाएं .
मैकरोनी को सर्विंग बॉउल या डिश में डालकर इसके ऊपर चीज डाल कर गरमागरम सर्व करें .
धन्यवाद्
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