सामग्री :
. मोरधन चावल 200 ग्राम ,
देशी घी या तेल 1 चम्मच ,
सौंफ पावडर 1 चम्मच ,
लाल मिर्च पावडर आधा चम्मच
, सैंधा नमक स्वादानुसार ,
-2 हरी मिर्च बारीक कटी ,
बारीक कटा हरा धनिया ,
कसा हुआ नारियल ,
1 चम्मच जीरा पावडर ,
• 1 नींबू का रस ।
विधि :
" मोरधन चावल को धोकर मिक्सी में दरदरा पीस लें । कड़ाही में घी या तेल ( जो चाहें ) डालें । जब तेल गरम हो जाए तो उसमें सौंफ व जीरा पावडर चटकाएं । हरी मिर्च व लाल मिर्च डालकर उसमें चावल ( दरदरे किए हुए ) डालें और नमक डालकर चलाएं ।
15-20 मिनट तक पकाएं । उसमें नींबू का रस डालें और चलाएं । • हरा धनिया व कसा हुआ नारियल बुरक कर सर्व करें ।
धन्यवाद्
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