नमस्कार दोस्तों,
आज हम आपको लहसुन की चटनी के बारे में बताने जा रहे हैं, तो चलिए शुरू करते हैं
लहसुन की चटनी
सामग्री:
1. 25 लहसुन लौंग
2. 3 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
3. 1/2 टीस्पून जीरा
4. 2 टीस्पून धनिया पाउडर
5. 1/2 चम्मच नमक (या स्वाद के अनुसार)
तरीका:
• मिक्सी के छोटे जार में लहसुन लौंग, जीरा, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। उन्हें हल्के से पीस लें (पीसते समय पानी न डालें)।
• इसे एक सर्विंग बाउल में निकाल लें और रात के खाने में गुजराती भकरी या बाजरी रोटला के साथ परोसें और टमाटर की सब्जी को बचाएं। आप इसे एक छोटे कंटेनर में एक सप्ताह के लिए फ्रिज में रख सकते हैं।
• सुझाव और विविधताएं:
• भेल पुरी, सेव पुरी या कोई चाट बनाने के लिए, लहसुन की चटनी बनाने के लिए 3 बड़े चम्मच पानी और 1 टीस्पून नींबू का रस मिलाएं।
• पारंपरिक तरीके से लहसुन की चटनी बनाने के लिए, मिक्सी के बजाय मूसल और खरल का उपयोग करें। इससे बनी चटनी का स्वाद और भी स्वादिष्ट है।
धन्यवाद
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