सामग्री : .
२ कप भुनी सेवई
एक चौथाई कप मटर
२-३ हरी मिर्च
१ प्याज़ बारीक कटा हुआ
१ गाज़र बारीक कटी हुई
आधा कप गोभी के टुकड़े मध्यम आकार के
एक चौथाई चम्मच सरसों दाना
१ टमाटर बारीक कटा हुआ
२ चम्मच हरा धनिया बारीक कटा हुआ
२ बड़े चम्मच तेल
१ बड़ा चम्मच सौस
नमक स्वादानुसार
विधि :
• एक पैन में तेल गरम करे सरसों दाना डाले फिर बारीक कटा हुआ प्याज़ डाले ,
प्याज़ गुलाबी होने पर , टमाटर डाले टमाटर गलने तक भुने ,
हरी मिर्च , मटर , गाज़र , गोभी , डाल कर आधा पका ले , इसमें नमक और सेवई भी मिला दे ।
- ' कुछ देर भुने , एक कप पानी और सौस मिला दे , धीमी आंच पर पानी सूखने तक पकाए । हरी धनिया से सजा के परोसे |
धन्यवाद्,
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