हैलो मित्रों,
आज के हमारे ब्लॉग पर आप सभी का स्वागत है, हम आपको टमाटर की खट्टी मीठी चटनी के बारे में बताने जा रहे हैं, तो चलिए दोस्तों शुरू करते हैं
टमाटर की खट्टी - मीठी चटनी

सामग्री:
• टमाटर - 10 (कटा हुआ)
• सरसों के बीज - 1/2 चम्मच
• अदरक - 1/2 इंच (जमीन) नमक - 1/2 चम्मच इमली का रस - 1/2 कप चीनी - 5 चम्मच जैतून का तेल - 1 चम्मच।
तरीका:
• एक पैन गरम करें, उसमें तेल और फिर सरसों डालें। • जब दाने चटकने लगे, तो पिसी हुई अदरक डालें और 2 मिनट तक पकाएं।
• अब कटे हुए टमाटर डालें और उसके ऊपर नमक डालें।
• अब इसे मिलाएं और पैन को ढंक दें। इसे 5 मिनट तक पकाएं। फिर पैन में चीनी और फिर इमली का रस डालें। इसे कवर करने के बाद, ढक्कन को कवर करें, सॉस पकाएं और इसमें आधा कप पानी डालें। चटनी को तब तक पकाएं जब तक वह पूरी तरह से पक कर गाढ़ी न हो जाए। सॉस को टेस्ट करके देखें कि यह मीठा है या नहीं।
धन्यवाद
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